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I Macarons

Piccole tentazioni dalla forma rotonda, croccanti all’esterno e con un cuore morbido e profumato, i macaron sono un classico della pasticceria francese.
Il macaron, geniale connubio di mandorle, meringa e una golosa farcitura, si presta ad una gamma di aromatizzazioni e combinazioni di gusti apparentemente infinite. Quel delicato equilibrio tra sapori e profumi che caratterizza i migliori macaron non e’ certo scontato. Come il piu’ raffinato creatore di profumi, il nostro maestro pasticciere seleziona e dosa i suoi ingredienti per produrre un effetto unico.